Главная » 2013 » Декабрь » 01

Диетологи составили список продуктов, оказывающих омолаживающее действие на кожу

Врачи-диетологи определили продукты, которые оказывают омолаживающее и оздоравливающее воздействие на кожу. Наиболее полезными признаны гранаты, зелёный чай, ежевика, черника, малина, вишня, клубника, яблоки, морковь и тёмный виноград, сообщает Кулинарный Эдем.ru.

Эти продукты богаты витаминами А, Е, С и некоторыми витаминами группы В. К полезным отнесли также грибы шиитаке. Они содержат вещество, действующее на кожу как эксфолиант и нейтрализующее возрастные пигментные пятна. А избавиться от прыщей поможет тыква. В ней есть цинк, способствующий заживлению.

Просмотров: 392 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (1)

Вкусно и полезно, один из самых древних и лучших продуктов - все это по праву относится к с детства нам знакомому продукту. Великолепный антисептик, в котором также содержится множество самых разнообразных микроэлементов и витаминов. Он впитал в себя все самое лучшее, что есть в природных травах и цветах. Кто из нас не пил во время простуды чай или молоко с ним? О вкусности последнего, правда, можно поспорить, но не об этом речь. Сегодня мы попробуем разобраться, что же такое мед и какими лечебными свойствами он обладает.

Надо сказать, что настоящий русский мед считается одним из лучших в мире.

Мед содержит плодовый и виноградный сахар, который полностью усваивается организмом. Кроме того, в небольшом количестве, но все-таки в нем содержатся; железо, фосфор, кальций и другие микроэлементы, необходимые для образования крови и роста костей. Нельзя не сказать, что мед содержит витамины В1, В2, В3, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую, аскорбиновую кислоту и др. Из с ... Читать дальше »

Просмотров: 343 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Звезды зачастую имеют вес, им ненужный и ими нелюбимый. А поскольку физическое несовершенство считается в шоу-бизнесе недопустимым, каждый борется с ним, как умеет. Некоторые (как Лариса Долина, к примеру) добиваются таких успехов, что следом полстраны начинают сидеть на той же диете, что и кумир. Другие справляются с собой, как умеют. Корреспондент АиФ решил разузнать, что знаменитости разрешают себе есть, и от чего отказываются ради того, чтобы глядя на них на сцене или телеэкране, претензий хотя бы к внешности не возникало.

Welcome to Hollywood

Почетное первое место среди великовозрастных, но при этом идеально стройных звезд планеты занимает Мадонна. Ее режим дня, разумеется, разрабатывают самые-самые специалисты, имеется и личный диетолог. Итак, помимо того, что певица занимается силовой аэробикой, «откушать» она может совсем не все, что вздумается. На завтрак, обед и ужин Мадонна ест только те блюда, в которых соотношение жиров, белков и углеводов находится ... Читать дальше »

Просмотров: 410 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Найден способ вдвое снизить калорийность шоколада

Замена жиров фруктовым соком позволит снизить калорийность самого популярного лакомства.

Ковентри, 16 августа 2012. Британские специалисты в области химии из Университета Уорика нашли оригинальный способ превращения шоколада в низкокалорийный продукт. Стефан Бон и его коллеги использовали для своего эксперимента шоколад трех сортов - молочный, горький и белый. При помощи эмульсии Пикеринга они ввели в него частицы апельсинового и клюквенного сока.

В результате, за счет снижения содержания масла какао и молочного жира, он стал менее калорийным, хотя и приобрел фруктовый вкус.

Благодаря тому, что метод эмульсии Пикеринга позволяет получать твердые частицы, удалось сохранить прежнюю структуру, блестящий ви ... Читать дальше »

Просмотров: 460 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Экстракт розмарина спасает от рака любителей жареного мяса

Добавление экстракта розмарина в говяжий фарш снижает концентрацию канцерогенных веществ при готовке блюд из мяса.

Гетероциклические амины формируются при жарке мяса и рыбы на больших температурах, например, на сковороде или на барбекю. Они относятся к списку веществ, повышающих риск развития рака.

Ученые выдвинули предположение о том, что снижение концентрации этих веществ может защитить любителей мяса. Они сравнили действие пяти экстрактов розмарина с разными пропорциями воды и спирта. Оказалось, что:

- розмарин помогает, если спирт составляет от 10 до 40% в составе;

- экстракт добавляет непосредственно на мясо при обжарке;

- розмарин наиболее эффективно подавлял канцерогены при обжарке говядины при температуре 200 градусов по пять минут с ... Читать дальше »

Просмотров: 442 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Одной из основных причин плохого сна является потребление еды в позднее время суток.

Ученые из индианского Университета в Блумингтоне (Indiana University of Bloomington) пришли к выводу, что одной из основных причин плохого сна является поздний ужин. По их мнению, оптимальным временем для вечернего приема пищи является промежуток от 19 до 20 часов, а более поздняя трапеза не только нарушает сон, но и приводит к появлению лишнего веса. Причиной этого является тот факт, что в конце суток пищеварительная система человека начинает работать медленнее, и в желудке остаются частицы непереработанной пищи, которые впоследствии превращаются в жировые отложения.

«Люди, которые любят поесть на ночь, чаще испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, - рассказал один из авторов исследования, доктор Пратик Джайн (Pratik Jain), в своей статье, опубликованной на страницах авторитетного научного издания Dietology. - Более того, полученные нами данные подтверждают, что переполнен ... Читать дальше »

Просмотров: 399 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Спорим, что при упоминании слова «каша» в твоем мозгу возникает образ скучной, однородной массы сваренных злаков, которая вроде бы даже полезная. Но сегодня мы начинаем разрушать этот стереотип, начиная серию публикаций о кашах, приятных во всех отношениях. Начнем с каши овсяной.

ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК

ОВСЯНАЯ КАША


* Рецепт от шефа ресторана «Аист» Сави Кендела

На одну порцию:
150 г молока
75 г воды
35 г овсяных хлопьев
По паре штук фундука, миндаля, изюма
По 2-3 крупные ягоды клубники, ежевики, голубики
½ зеленого яблока
20 г варенья из тутовника (или другого сладкого варенья)
1 ст. л. сахара (плюс еще немного для каши)

Первым делом замочи в теплой воде изюм.
Обжарь в столовой ложке сахара половинку яблока (можешь нарезать дольками для удобства и красоты).
Смешай воду с молоком и нагрей градусов до 70, не больше, не дай смеси закипеть. Швыряй туда хлопья, сахар, соль и вари до гот ... Читать дальше »

Просмотров: 387 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Низкие уровни витамина связаны с растущими показателями серьёзных заболеваний, включая диабет, рак, сердечные нарушения и общее ослабление иммунитета

МОСКВА, 23 декабря. /АМИ-ТАСС/ Самый короткий день в году позади, но тёмные зимние месяцы продлятся ещё долго. Солнечный свет - главный источник незаменимого витамина D, важного для абсорбции кальция и фосфора в нашем организме.

Низкие уровни витамина связаны с растущими показателями серьёзных заболеваний, включая диабет, рак, сердечные нарушения и общее ослабление иммунитета. Для восполнения нехватки «витамина солнца» специалисты Alaska Seafood Marketing Institute /США/ советуют зимой еженедельно съедать порцию лосося - рыбы, которая в наибольшей степени богата полезным веществом и другими питательными компонентами.

В ста граммах лосося содержится наибольшее количество витамина D - около 360 международных единиц. Врачи рекомендуют лосось для регулярного потребления не только из-за высоких концентраций витамина, н ... Читать дальше »

Просмотров: 385 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Зелёный чай поможет лечению главных болезней мозга

Комбинация двух химических веществ, одним из которых является компонент зелёного чая EGCG, предотвращает и уничтожает различные белковые структуры, известные как амилоиды. Амилоиды - главные виновники серьёзных расстройств работы мозга, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и болезнь Хантингтона

МОСКВА, 7 декабря. /АМИ-ТАСС/ Комбинация двух химических веществ, одним из которых является компонент зелёного чая EGCG, предотвращает и уничтожает различные белковые структуры, известные как амилоиды.

Амилоиды - главные виновники серьёзных расстройств работы мозга, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и болезнь Хантингтона. Амилоидные бляшки плотно упакованы белковым слоем, проникающим в мозг. Эти бляшки почти непр ... Читать дальше »

Просмотров: 407 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Еда и лекарства. Лекарства и еда. Как им вдвоем ужиться в твоем уютном организме?

К счастью, все мы периодически едим. К сожалению, время от времени нам всем приходится принимать лекарства. Случается, что одно вредит другому. Каких сочетаний лекарств и пищи нужно избегать, тебе рассказывает наш эксперт-диетолог Романа Мальков.

Если ты являешься Президентом клуба любителей Великого грейпфрута, уточни в врача, как выводятся из организма принимаемые тобой препараты. Если почками - то никаких ограничений по поеданию грейпфрутов у тебя нет. Если же печенью, то придется отложить его до лучших времен, так как он замедляет выведение таких лекарств.

Начиная принимать антибиотики тетрациклин и метронидозол/трихопол (не переживай, мы никому не скажем, что они применяются при лечении половых инфекций, например), не вздумай запивать их молоком, йогуртом или заедать фруктами. Эти продукты снижают эффективность лекарств и лечение может затянуться.

Даже такой бесхитростн ... Читать дальше »

Просмотров: 331 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Сейчас тема натуральных продуктов очень популярна, особенное внимание уделяется молоку и его производным. Мы попросили нашего эксперта, Ольгу Соколову, м.н.с. Центральной лаборатории Микробиологии ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии рассказать, как отличить настоящее молоко от напичканного консервантами и антибиотиками, нужно ли его кипятить и когда начинать давать детям.

Правда, что молоко «прямо из-под коровы» не всегда можно назвать экологически чистым продуктом? Покупая такое молоко, хочется каких-то гарантий. Но, по моему личному мнению, их, кажется, нет…

Действительно, в последнее время очень популярны экопродукты. Для них выделяют отдельные полки магазинов, обвешивают баннерами и продают по бешеным ценам. С технологической точки зрения экомолоко и молочные продукты совершенно не отличаются от обыкновенных.

Что касается вопроса - как проверить? Никак! Довериться производителю. И повторюсь - антибиотики в молоке и молочных продуктах не допускаются. «Экологи ... Читать дальше »

Просмотров: 376 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Ученые выяснили, что добавление небольших количеств глюкозы к рациону круглых червей C.elegans укорачивает продолжительность их жизни на 20%. Этот эффект, по всей видимости, связан с работой молекулярных механизмов в организме животных, регулируемых с помощью инсулина, а потому может иметь место и для людей, сообщают авторы публикации в журнале Cell Metabolism.

МОСКВА, 3 ноя - РИА Новости. Сами авторы исследования, в частности Синтия Кенион (Cynthia Kenyon) из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, ведущий автор исследования, дожидаться результатов исследования влияния сахара на продолжительность жизни других животных и человека не стали и уже исключили из своего меню крахмальные блюда и сладкие десерты.

«Еще в начале 90-х мы обнаружили мутации, способные увеличить продолжительность жизни червей вдвое. Эти мутации касались генов, задействованных в реакциях с инсулином. Например, мутация гена daf-2 замедляла старение и удваивала продолжительность жизни червей вдво ... Читать дальше »

Просмотров: 327 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Американские врачи вновь призывают устоять перед соблазном съесть чизбургер или картофель-фри, отказавшись от них в пользу порции брокколи или других лиственных зелёных овощей. Именно такие продукты помогут победить метаболические расстройства, ожирение и сердечно-сосудистые болезни

МОСКВА, 28 октября. /АМИ-ТАСС/ Американские врачи вновь призывают устоять перед соблазном съесть чизбургер или картофель-фри, отказавшись от них в пользу порции брокколи или других лиственных зелёных овощей. Именно такие продукты помогут победить метаболические расстройства, ожирение и сердечно-сосудистые болезни.

Потребление большего количества растительной пищи, богатой фитохимикалиями, предотвращает вредные окислительные процессы в организме. Чтобы получить достаточное количество этих защитных веществ, необходимо регулярно есть растительные продукты, включая зелень, фрукты, овощи, орехи и бобовые. Люди должны отвыкать от жирной, калорийной пищи, говорит доктор Хизер К. Винсент, и перехо ... Читать дальше »

Просмотров: 367 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Рис является основой здорового питания в странах Азии и Средиземноморья. Добавление этой крупы в рацион питания способствует защите здоровья от основных хронических заболеваний и приводит к здоровому выбору продуктов. Рис относительно недорогой продукт, поэтому его покупка является не только полезным, но и доступным выбором

МОСКВА, 14 октября. /АМИ-ТАСС/ Включение риса в ежедневный рацион питания позволяет уменьшить риск возникновения многих хронических заболеваний, включая сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые расстройства и ожирение. Потребление риса также помогает поддерживать сбалансированное и здоровое питание. Было отмечено, что люди, которые часто едят рис, употребляют в пищу больше овощей, морепродуктов, мяса птицы и получают с продуктами большее количество волокна, фолиевой кислоты, калия и железа. Кроме того, любители риса в меньшей степени потребляют продукты с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.

Рис является основой здорового питания ... Читать дальше »

Просмотров: 346 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

МОСКВА, 30 сентября. В столице ожирением страдают 25% взрослого населения и 30% детей школьного возраста. Если так дело пойдет и дальше, то, как говорят диетологи, уже к 2020 году москвичи могут догнать и перегнать США и Мексику, где клиническим ожирением страдают 30% взрослых и 43% детей.

Как пишет «Огонек», эксперты считают, что всему виной - глобализация питания. Больней всего она бьет по жителям «богатых» городов - они отказываются от своей традиционной кухни в угоду транснациональным гамбургерам.

Сегодня фактически есть одно меню на всех жителей Земли, говорится в недавнем докладе ФАО (организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН). Как следствие - одинаковые продукты по единым пищевым стандартам, одни и те же болезни, общая для всех борьба с ожирением.

Между тем, как выяснили ученые, люди, страдающие ожирением, имеют на 8% меньше мозговых тканей, чем их ровесники с нормальным весом. Кроме того, мозг толстяков выглядит на 16 лет старше, чем у стр ... Читать дальше »

Просмотров: 392 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Китайские ученые исследовали воздействие одного из самых популярных в мире напитков на вес тела и количество висцерального жира. Резюме: ЭТО действительно помогает!

Таким образом, всем, кто желает не просто избавиться от лишнего веса, а похудеть в талии, рекомендуется пить зеленый чай. Содержащиеся в нем катехины (антиоксиданты) действительно помогут.

Для участия в эксперименте учеными была набрана группа взрослых добровольцев, имеющих небольшое количество лишнего веса, но с большим количеством жировых отложений на животе. Как известно, висцеральный жир «залегает» не под кожей, а вокруг внутренних органов. Причем предательский «спасательный круг» на пояснице - это лишь наименьшее зло, причиняемое излишком висцерального жира. Самое худшее в том, что он повышает риск развития диабета и воспалительных заболеваний.

В течение 12 недель половине добровольцев предлагался напиток на основе зеленого чая, содержащий 609.3 мг катехинов и 68.7 мг кофеина (что соответствует ... Читать дальше »

Просмотров: 406 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Возрастная макулярная дегенерация сетчатки - одно из самых распространенных заболеваний глаз в пожилом возрасте. Согласно официальной статистике, женщины страдают от этого заболевания гораздо чаще мужчин. Также в группе риска находятся гипертоники, курящие и те, чья работа связана с длительным напряжением зрения.

Ученые выяснили, как можно избежать этого заболевания. Один из способов - сбалансированная диета. Как оказалось, люди, которые употребляют большее количество каротиноидов, имеют меньше шансов заболеть возрастной макулярной дегенерацией сетчатки глаза. Специалисты связывают это с тем, что каротиноиды являются мощными антиоксидантами, которые накапливаются в жёлтом пятне сетчатке глаза и защищают её от развития дегенерации.

Соответственно, чтобы предотвратить это заболевания ученые рекомендуют употреблять как можно больше продуктов, богатых каротиноидами: белокочанную капусту, зеленый горошек, брокколи и сладкий перец.

Просмотров: 378 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Ежедневно в мире выходят сотни статей и книг о том, как быстро и эффективно похудеть. Американские исследователи утверждают, что изучать эти труды нет никакого смысла. Неважно, что и когда вы едите, главное потреблять определенное количество калорий в день. Тогда с фигурой у вас не будет проблем, уверены ученые.

Как сообщает немецкое издание Spiegel, медики и диетологи из центра биологических исследований американского города Пеннингтон (штат Миннесота), уверяют, что главное для успешного похудания - это «есть меньше и не важно, что именно». При этом можно употреблять даже «запретные» мучные изделия, жирную и жареную пищу, сладости. Основное - это самодисциплина и стремление умерить собственные аппетиты.

Ученые сравнили четыре самые популярные диеты, в основе которых лежит лишь одно правило - не употреблять больше 750 калорий в день. В эксперименте участвовали больше тысячи сторонников того или иного способа похудеть. Через полгода оказалось, что те, кто строго придерж ... Читать дальше »

Просмотров: 346 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Ученые выяснили, почему от жирного и сладкого повышается аппетит

Давно замечено, что жирной и сладкой пищей трудно по-настоящему насытиться: вроде бы совсем недавно поели, да и калорий потребили предостаточно - а организм опять требует «продолжения банкета». Почему же так происходит?

Французским и немецким ученым удалось, наконец, объединенными усилиями выяснить, как работает эта ловушка для худеющих.

Дело в том, что наши любимые «вредности» препятствуют естественному разрушению нейронов нервной системы кишечника. В избыточном количестве эти нейроны способствуют более быстрому очищению желудочно-кишечного тракта, а при этом сигналы о насыщении в мозг поступать перестают. Как отмечают ученые, ускоренное опорожнение ЖКТ часто наблюдается у полных людей. Все ... Читать дальше »

Просмотров: 334 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Информация о питательных свойствах и калорийности продуктов худеющим необходима. Но для успешного похудения лучше, если эта информация не будет… слишком уж точной.

Многие худеющие стремятся получать как можно более точные данные о составе и калорийности всех потребляемых продуктов - им кажется, что таким образом они лучше контролируют ситуацию. Однако, как показали результаты недавнего исследования американских ученых, это не совсем так. Наоборот, некоторая «расплывчатость» сведений о калориях, белках, жирах и углеводах худеющим даже полезна. Подсчитав все до последнего грамма, человек может оказаться перед лицом неприятного факта («Какой ужас, у меня сегодня 108 ккал лишних!»), расстроиться и опустить руки, признав себя неудачником. Располагая же лишь приблизительными данными, мы такого «провала» и «срыва» даже не заметим, а значит - не утратим хорошего настроения. Таким образом, небольшой разовый перерасход калорий обернется долгосрочным сохранением мотивации.

Поэтом ... Читать дальше »

Просмотров: 340 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Обычный черный чай помогает похудеть, но этот эффект исчезает, если в напиток добавляется молоко

К такому выводу пришли специалисты японской компании по результатам проведенного ими исследования.

Как показало исследование, в чае содержатся теафлавины и теарубигины. Эти вещества способствуют сокращению количества жира, абсорбируется кишечником, и снижению концентрации холестерина. Однако белки, входящие в состав коровьего молока, нейтрализуют их полезные свойства.

Во время экспериментов с крысами, которым давали чайный экстракт, было установлено, что названные полифенолы предотвращают ожирение у грызунов, питающихся продуктами с высоким содержанием жиров. В крови у животных снижалась концентрация холестерина и уровень жирных кислот, кроме того, они теряли жировые ткани в организме.

Источник gazeta.ua

Просмотров: 381 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Ученые знали, что кофеин в сочетании с углеводами может повысить выносливость. Но только сейчас они смогли доказать, как это сочетание влияет на эффективность тренировок.

Группа ученых из Шеффилдского Университета попросила восьмерых добровольцев сыграть три футбольных матча, чтобы оценить качество игры. В первый раз добровольцам нужно было выпить напиток без кофеина. Во второй раз - напиток с кофеином, а в третий - напиток, содержащий смесь кофеина и углеводов.

Именно последний напиток приводил к повышению показателей игры. Маюр Ранчордас, автор исследования, считает: сам по себе кофеин в состоянии улучшать показатели, но лишь на короткое время. А вот при дополнении углеводов выносливость повышается более чем на час.

Просмотров: 377 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

От сладкого у женщин растут усы

Причины избыточного роста волос у женщин могут быть разные - от чрезмерной любви к сладкому до серьезных нарушений в работе яичников

Исследователи из Университетского госпиталя Уипсс Кросс опросили 2 тысячи женщин и установили, что появление ненужных волос на лице и теле является 2-й по значимости причиной недовольства собой, после лишнего веса. С этой проблемой сталкивается около 10% женщин.

Британские медики назвали самые распространенные причины появления избыточных волос

1. Любовь к мучному и сладкому. За счет высокого гликемического индекса сладостей инсулин становится менее эффективным, а яичники производят больше мужского гормона тестостерона.

2. Поликикстоз яичников. Проблема для 10-15% женщин. Нарушена функция яичников, потом ... Читать дальше »

Просмотров: 406 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Многие мужчины любят выпивать большие объемы молока за раз: оно вкусное и полезное. Да это так, но оно также и источник лактозы, которую организм не всегда хорошо переносит? Польза и вред молока.

Молоко - это не только источник детского питания, многие взрослые не прочь выпить стаканчик молока. Некоторые мужчины пьют молоко в больших количествах: оно им нравится, а также является источником энергии и кальция. Молоко как будто специально придумано для мужчин, особенно занимающихся спортом, ведущих активный образ жизни.

Польза и вред молока

Два стакана молока содержат изрядную порцию протеина, более 170 калорий, почти 80% суточной нормы кальция и огромный набор витаминов. Но вот незадача - очень многие люди не переносят один из молочных ингредиентов - лактозу. Молоко для них - сплошной кошмар: спазмы в кишечнике, вздутие живота, понос. В чем же дело? Оказывается, в организме таких страдальцев не хватает лактазы - фермента, который способствует расщепл ... Читать дальше »

Просмотров: 422 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Исконный французский соус майонез в России уже давно грозит превратиться в самостоятельное блюдо, так полезен ли майонез? Послушаем специалистов.

Исконный французский соус майонез в России уже давно грозит превратиться в самостоятельное блюдо, а вы задумывались, полезен ли майонез. Подчас в готовые продукты мы кладем его столько, что отыскать в жирной с кислинкой сметанообразной массе само блюдо бывает непросто.

Против такого расклада давно выступают специалисты по здоровому питанию. Вот что говорит, в частности, заместитель директора Института Питания РАМН Александр Константинович Батурин:

«Если вы делаете из овощей салат, постарайтесь не увлекаться майонезом. Придумайте какую-нибудь простую заправку, которая была бы менее калорийная и содержала растительное масло. С тем, чтобы оставить вкус самого продукта. Мне запомнилась одна поговорка: "Неумелая хозяйка заправляет свою еду майонезом". Ведь, действительно, чтобы мы ни приготовили, если мы заправили это майо ... Читать дальше »

Просмотров: 356 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

У вас повышенный уровень холестерина?

Опасность потребления пищи с повышенным уровнем холестерина. Отличие вредного холестерина от полезного. Заболевания, к которым может приводить холестерин. Как регулировать количество холестерина: диета.

Когда речь заходит о пище настоящего мужчины, на ум приходит если не кабан на вертеле, то как минимум жареная отбивная. «Это вы, женщины, все о диетах печетесь, а нам это ни к чему», - говорят представители сильного пола, заедая свиную рульку бутербродом с копченой колбасой. Разумеется, сытно жить не запретишь. Но, питая слабость к жареным и жирным блюдам, сильному полу нельзя забывать, что помимо довольно невинного риска прибавить пару килограммов, такая еда опасна для здоровья, так как содержит повышенный уровень холестерина.

Вкус ... Читать дальше »

Просмотров: 372 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Большинство из нас не могут представить свое утро без чашечки кофе. Бодрящий напиток помогает проснуться и поднимает настроение. Как и в случае с сигаретами, все знают, что пить слишком много кофе - вредно, но лишь немногие решаются ограничить себя в этом. Как проверить, не стали ли вы кофеиновым наркоманом?

Проблемы со сном

Это самый очевидный признак того, что вам следует пить меньше кофе. Если вы регулярно пьете кофе и ночью не можете заснуть быстрее, чем за полчаса, значит, количество бодрящего напитка в вашей жизни нужно сократить. Это, кстати, относится не только к кофе, но и ко всем кофеиносодержащим продуктам от чая до диетической колы.

Спад активности посреди дня

Если вы не можете представить себе рабочий день без одной-двух чашек кофе, значит, у вас проблемы. Врачи рекомендуют плавно снижать количество потребляемого в день кофеина. К примеру, можно перейти с кофе на колу, в одной банке которой содержится столько же кофеина, сколько ... Читать дальше »

Просмотров: 422 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Помидоры – лучшее лекарство

Если у вас проблемы с сердцем и сосудами, то вам поможет рацион, богатый помидорами

Такие данные получили ученые Иллинойского технологического института. Кроме того, что томаты положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, эти продукты еще и уменьшает риска развития рака и остеопороза.

Помидоры, как известно, содержат в себе очень много ликопина - мощного антиоксиданта. В отличие от полезных веществ, содержащихся в других овощах и фруктах, ликопин отличается еще большей биодоступностью даже после приготовления.

Также помидоры обладают антитромботическим и противовоспалительным эффектами. Это обеспечивает защиту от нескольких видов рака, сердечно-сосудистых проблем, проблем с костями, повреждений кожи, вызванных действием ультрафиолета, и когнитивной дисфункции.

Также исследователи отмечают, что ... Читать дальше »

Просмотров: 366 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Сегодня японская диета - один из самых модных способов избавления от лишнего веса. Кстати, несмотря на название, она не имеет никакого отношения к традиционной японской кухне. По одной из версий, свое наименование эта диета получила из-за того, что была разработана специалистами некой японской клиники. Но существует и другое, более прозаичное мнение о том, что диета была изобретена в России, а название - лишь продуманный маркетинговый ход.

Как бы то ни было, японская диета помогает избавиться от 5-7 кг в течение 13 дней, а затем на протяжении длительного времени поддерживать достигнутый результат. А если метод столь эффективен, не все ли равно, кто является его автором и почему он так называется!

Японская диета: аргументы «за» и «против»

Дискуссии вызывает не только авторство диеты, но и она сама. Специалисты разделились на два лагеря - сторонники и противники японской диеты.

Аргументы первых сводятся к тому, что чудо-диета помогает перестроить раб ... Читать дальше »

Просмотров: 368 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

От яблок и пива выпадают зубы

Яблоки, вино и светлое пиво из-за соджержащихся в них кислот разрушают зубы и десна даже сильнее, чем газировка

Яблоки в четыре раза опаснее для здоровья зубов, чем газированные напитки, утверждают британские стоматологи.

Кроме яблок, риск повреждения зубов повышают вино и светлое пиво. Специалисты Стоматологического института Королевского колледжа Лондона объясняют, что для здоровья зубов и десен имеет значение не только сам продукт, но и то, как его едят. Так, если человек медленно ест яблоко, то высокий уровень кислоты во рту вредит зубам.

Исследования показали, что любители яблок имеют риск заработать повреждения дентина в 3,7 раз выше, а светлое пиво увеличивает этот показатель в 3 раза. Фруктовый сок увеличивает в 4 раза риск повреждения эмали ... Читать дальше »

Просмотров: 362 | Добавил: muspogrvilcya | Дата: 01.12.2013 | Комментарии (0)

Меню сайта
Форма входа
Календарь
«  Декабрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0